李萌萌：2023—2024学年“金龙鱼青年教师奖”获奖感言

非常荣幸能够在2023-2024学年获得益海嘉里集团资助的金龙鱼奖教金！

首先，我要感谢金龙鱼基金会专家评委们对我的认可和鼓励，这份荣誉让我倍感珍惜。同时，我也要感谢河南工业大学和粮油食品学院的老师们，是你们的支持和鼓励，让我有勇气追求自己的梦想，并不断努力进步。

回顾我的工作历程，我深知这个奖项背后离不开团队的努力和付出。感谢我的导师卞科教授这十几年来在谷物中真菌毒素降解技术研究领域给我指明方向，让我可以心无旁骛的围绕粮食及其制品在加工、储藏过程中的质量安全与品质控制技术开展研究。感谢学院及学校提供的良好科研平台，也感谢团队研究生在科研工作中付出的辛苦努力。当然，更要感谢益海嘉里集团徐学兵老师和团队其他老师们多次到学院进行学术交流，共同研讨，让我能够接触企业加工中遇到的实际问题，并持续开展自己的研究。

在未来的工作中，我会继续以小麦中真菌毒素与基质的结合作用为主要探究内容开展研究，并多参加国内外学术会议，针对谷物中真菌毒素的防控、降解及应用和同行专家展开交流和研讨，不断提高自己的科研能力和综合素质。

最后，再次感谢益海嘉里集团的资助、感谢河南工业大学和金龙鱼奖学奖教金的评委老师们对我的认可和鼓励！我会带着这份荣誉，心怀感恩，践诺于行，以高水平的科研成果和实际行动回馈社会、回馈学校和益海嘉里集团。

粮油食品学院粮食工程系青年教师李萌萌